cosce di pollo al limone

Pollo al limone in forno

Pubblicato il 3 commentiPubblicato in Cucinare

Oggi dovrete accendere il forno, ovviamente se la temperatura ve lo concede, questo è un secondo diverso dal solito:D Questa ricetta me l’ha passata una mia amica, è con pochi ingredienti ma ve lo assicuro farete un figurone! A voi: […]

riso venere freddo salmone pomodorini

Insalata fredda di riso venere

Pubblicato il 3 commentiPubblicato in Cucinare

Eccomi tornata! Siete andati in vacanza, vi siete riposati? Beh io devo dire di si ed ho anche mangiato veramente bene! Vi piace la montagna?!.. Andate in  Trentino, è Il top  cosi’ come  la sua cucina, dato che il territorio […]

penne farina lenticchie alla parmigiana

Pasta di lenticchie con sugo di melanzane – gluten free

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in Cucinare, First course

Ciao ragazzi, oggi un’altro primo goloso e gluten free!!!! La pasta di lenticchie con sugo alle melanzane è un primo sfizioso ed anche senza glutine. Questo tipo di pasta la trovate nei migliori ipermercati, negozi bio come ad esempio Natura […]

pollo freddo maionese mandorle

Pollo freddo con maionese alle mandorle

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Cucinare, Second course

Questa ragazzi è una ricetta top…estiva, fresca, golosa, insomma il pollo freddo con maionese alle mandorle le ha tutte, è assolutamente da fare! Me l’ha consigliato un’amica che ho scoperto essere una fonte inesauribile di ricette ed è anche bravissima […]

salmone grigliato al lime

Salmone alla griglia zenzero e lime

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in Second course

Ciao Ragazzi! Visto il caldo  e la poca voglia di cucinare vi lascio una ricetta velocissima per grigliare il pesce. Ho pensato di insaporire il salmone con questa imitazione del salmoriglio, rivisitato con zenzero e lime piuttosto che con il […]

tortino patate salmone zucchine

Tortino patate, salmone e fiori di zucca

Pubblicato il 3 commentiPubblicato in Cucinare, First course

Con questo post vi farò venire un po’ caldo, il forno lo dovete accendere, ma per questa ricetta ne vale la pena! Il tortino di patate, salmone e fiori di zucca oltre ad essere gustoso è anche scenografico, se avete […]

miglio freddo in insalata

Insalata di miglio freddo

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Cucinare, First course

Eccomi tornata!..ma che caldo fa????.. Il forno per ora non si tocca quindi ogi in bel piatto freddo. Ecco come potete utilizzare il miglio se vi piace ! Insalata di miglio freddo: Insalata di miglio freddo – gluten free   […]

frittata con farina di ceci

Frittata con farina di ceci – vegan recipe

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in Cucinare, Second course

Sono tornata! Scusate l’assenza, ma l’estate mi tiene lontana dal computer ed il caldo pevede cibi freddi e veloci. Oggi una ricetta assolutamente salutare, proteica, gluten free, adatta ai vegani e non, per chi non sa cosa cucinare per cena, […]

frolla di farina di riso

Frolla di riso, ricetta gluten free

Pubblicato il 3 commentiPubblicato in Cucinare, Dessert

Dato i miei problemini con il glutine e le ricette salutiste homemade ho deciso di buttarmi anche sui dolci gluten free. Ho visto che si puo’ spaziare molto, a partire dalla frolla , che, a mio avviso, è molto friabile, […]

focaccine farina kamut riso

Focaccine veloci di riso e Kamut

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in Appetizers and snacks, Cucinare

Questa ricetta è stata fatta in un momento di fretta,  non volevo comprare il pane , avevo un cubetto di lievito aperto a meta’ del giorno prima e cosi’ a mezzogiorno ho deciso di impastare delle focaccine per la cena. […]

risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in Cucinare, Primi

E’ quasi arrivata l’estate e con essa la frutta che tutti adorano, fragole, ciliegie, frutti di bosco, pesche ecc. Qualche tempo fa con mia figlia e mio marito sono andata alla cascina vicino casa per raccoglierle, “La Pelesa” di Castel […]

Miglio alla curcuma, verdure e gamberetti – gluten free

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in Cucinare

Oggi una ricetta leggera…Siete a dieta in previsione dell’estate? Io cerco di diminuire un po’ i cibi pesanti 😀 Questa di oggi fa al caso vostro, il miglio, un cereale senza glutine adatto ai celiaci e non, versatile in cucina […]