dessert ricotta ananas

Dessert di ricotta e ananas

Pubblicato il Pubblicato in Cucinare, Dolci

Ciao ! siete pronti per i botti? Questo potrebbe essere un dessert veloce da presentare alla fine di un cenone.

La ricetta e’ stata presa da un libricino vecchissimo riesumato da una cassetta di riviste passata al setaccio. Dovete sapere che, avendo finalmente messo la cameretta a Romina, l’ufficio di mio marito è scomparso e lui ha pensato bene di mettere il computer  in salotto, ovviamente  seminascosto, ma per fare questo abbiamo dovuto fare posto.

Insomma mi sono ritrovata un bel po’ di riviste di cucina da sfogliare.

La ricetta e’ stata rivisitata da me in quanto non era giusta, mancava qualcosa, addirittura e’ stato chiamato budino alla ricotta, ma per come era messa la ricetta non c’entrava nulla, cosi’ ho aggiunto la panna ed ecco qua, dessert di ricotta e ananas:

5.0 from 1 reviews

Dessert di ricotta e ananas

 
Dessert di ricotta e ananas, veloce e raffinato
Autore:
Ricetta: Dessert
Cucina: italiana
Persone: 4

Ingredienti

  • 250 g di ricotta fresca di pecora
  • 250 g di panna fresca da montare
  • polpa di mezzo ananas
  • scorza d'arancia
  • 120 g di zucchero
  • cacao amaro q.b.

Preparazione

  1. Montare la panna con meta' dello zucchero
  2. unire l'altra meta' dello zucchero alla ricotta e amalgamare bene fino ad ottenere una crema
  3. Unire la crema di ricotta alla panna montata con una spatola, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto
  4. Tagliare l'ananas a pezzettini e unirlo al composto
  5. Grattugiare la scorza di un'arancia e amalgamare il tutto.Disporre nei bicchierini decorando a piacere e spolverando con cacao amaro.
  6. Riporre in frigorifero prima di servire
Note
ho scritto che la dose è per 4 persone, ma puo' essere anche per 6, dipende dalla misura dei bicchieri.
Preparazione
Cottura
Totale
 

Ora vi saluto e Buon inizio settimana

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12 pensieri su “Dessert di ricotta e ananas

  1. Sembra davvero fresco e goloso..ottimo dopo un pasto importante 😀 Bravissima 😀
    Tantissimi auguri di felice anno nuovo, purtroppo non credo di riuscire a passare nei prox giorni 🙁
    la zia Consu

  2. Accipicchia!!!!!! E’ d aun po’ che non riesco a farti visita e guarda qui….. non so da che parte girarmi!! Sei grande, mia cara. Ti auguro di saperci deliziare con la tua infinita bravura, di godere di tanta bellezza e di arricchirti ogni giorno del nuovo anno!! Buon inizio!!!!!!!

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