ciambella zucca cioccolato

Ciambella zucca e cioccolato

Pubblicato il Pubblicato in Cucinare, Dolci

Hola gente!!!!

Scusate se vi ho abbandonato, ma per il  week end fantastico appena trascorso, ne e’ valsa la pena!

Magnifico matrimonio e magnifici sposi, soprattutto bella l’atmosfera.

E’ arrivato si l’autunno e con esso entra  a far padrona la zucca!!!!

Dato che ero in zona, ne ho approfittato per comprarne un paio da un contadino che ne aveva di svariate forme e colori! Veramente un bel banchetto, non potevo non fermarmi.

In molti dei vostri blog vedo ricette magnifiche, oggi propongo un bel dolce e devo dire che la zucca nei dolci, soprattutto se abbinata al cioccolato, ci sta benissimo!!!!

Ciambella zucca e cioccolato

 
Ciambella zucca e cioccolato, dolce di statgione
Autore:
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana

Ingredienti

  • 300 g di polpa di zucca
  • 100 g di farina tipo 00
  • 100 g di farina integrale
  • 250 ml di panna
  • 2 uova
  • 110 g di zucchero di canna
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  1. Frullare la panna con la polpa di zucca precedentemente cotta a vapore.
  2. Sbattere i tuorli con lo zucchero.
  3. Montare a neve gli album e tenere da parte.
  4. Setacciare le farine insieme alla bustina di lievito.
  5. Unire ai rossi d'uovo montati con lo zucchero la zucca frullata
  6. In seguito aggiungere la farina e poi gli albumi, mescolando dal basso verso l'alto senza smontare il composto.
  7. Aggiungere infine il cioccolato tagliato grossolanamente con il coltello.
  8. Cuocere a 180°C per 35-40minuti
Preparazione
Cottura
Totale
 

ciambella zucca cioccolato img. 2

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11 pensieri su “Ciambella zucca e cioccolato

  1. Ciao Annalisa
    Mi dispiace di essere un po’ assente, ma da quando il mio papà è non c’è più, ho lasciato perdere molte cose…
    Sono venuta a farti un saluto
    La tua ciambella è bellissima
    Un bacio a te e alla tua piccola

  2. Tutte pazze per la zucca! Bella questa zucca-mania che vedo nei blog, tocca fare al più presto una ricetta, non voglio essere da meno, questo ortaggio va celebrato in mille modi… 🙂
    ps: l’impasto con la panna, doppia goduria!

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